Rocoto

Il Rocoto Peruviano è un peperoncino di grande prestigio nella gastronomia andina, in particolare nella cucina peruviana. Con il suo caratteristico colore rosso brillante, il suo sapore intenso e piccante, è l'ingrediente perfetto per chi cerca un tocco forte e unico nelle sue preparazioni. Nonostante il suo piccante, il Rocoto ha un sapore fruttato e la sua carne è succosa, rendendolo una delizia in piatti come il famoso "Rocoto Relleno", salse, stufati e ceviche.