Platana de Isla

Il Platano dell'Isola Peruviano è una varietà unica coltivata nelle regioni tropicali del Perù. Con il suo sapore dolce e morbido, è ideale sia per preparazioni salate che dolci. La sua polpa è soda e resistente, rendendolo perfetto per fritture, come il famoso tacu-tacu o patacones, o per preparare dolci deliziosi come platano arrostito o empanadas. Questo platano è molto versatile nella cucina peruviana e, inoltre, è ricco di fibre, potassio e antiossidanti, rendendolo una scelta sana per accompagnare qualsiasi piatto.