Canjica Cristal. Yoki - 500g

La Canjica Cristal Yoki è mais bianco decorticato, naturale e senza glutine, utilizzato tradizionalmente nella cucina brasiliana per realizzare piatti dolci come la canjica dolce con latte, cocco, zucchero e cannella, soprattutto durante le feste junine (feste popolari brasiliane). Può essere cotto lentamente fino a ottenere una consistenza morbida e cremosa, ed è perfetto anche in preparazioni salate come stufati di mais.

Modo d’uso
Prima della cottura, lasciare il mais in ammollo per alcune ore o durante la notte. Cuocere in acqua fino a quando i chicchi diventano morbidi. Per la versione dolce, aggiungere latte, latte di cocco, zucchero e spezie come cannella o chiodi di garofano durante la cottura, finché si ottiene una crema densa e profumata.

Informazioni nutrizionali indicative (per 100 g)
Energia: circa 377 kcal
Grassi: ~4,8 g
Carboidrati: ~74 g
Proteine: ~4,7–9,4 g
Sale: 0 g
(I valori possono variare leggermente a seconda del lotto e della fonte nutrizionale specifica.)

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da umidità e luce diretta. Dopo l’apertura, mantenere il prodotto ben chiuso per preservare la freschezza